カットパイナップル

◆主な材料（1個分）
パイナップル…1個

◆作り方
パイナップルの上下を平行に切り落とし、側面の皮を縦にむく。

パイナップルのトゲはらせん状に並んでいるので、下から少しずつらせん状にVの字で切り込みを入れ、トゲを切り落としていく。

全てのトゲをらせん状に切り取ったら、縦に4等分し、中心の芯が硬い場合は切り落としてから、食べやすい大きさにカットする。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】