ミックスベリーチーズのタルティーヌ

◆主な材料（2人分）
クリームチーズ…50g
粉糖（またはグラニュー糖）…15g
冷凍ミックスベリー…30g
バゲットのスライス…4枚
ミント、スライスアーモンド（あれば）…各少々

◆作り方
常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、なめらかになるまでヘラで混ぜる。

粉糖をザルでふるい入れ、ダマがなくなるまですり混ぜ、冷凍ミックスベリーを加えてざっくりと混ぜる。

バゲットのスライスにクリームチーズとベリーをのせ、あればミントと、トースターで軽くローストしたスライスアーモンドを散らす。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】