ささみ大葉串

◆主な材料（2人分）
鶏ささみ…3本
塩…ふたつまみ
酒…小さじ1
大葉（シソ）…10枚
七味唐辛子…少々

◆作り方
ささみは1口大に切り、塩と酒をまぶし、5分ほどなじませる。

大葉は縦半分に切り、ささみを包んで竹串に刺す。

魚焼きグリルの弱めの中火で両面を焼く。

好みで七味唐辛子を振っていただく。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】