＜チョコっと考えようⅡ（3）＞

最初に作ったお菓子は何ですか？　多くの人は小学生の頃に、型抜きのクッキーを作ったのが最初ではないでしょうか。

小麦粉とバターと砂糖を混ぜて固め、型で抜いていく。完成したクッキーは、自分で作ったからそれなりに感動しておいしかったけれど、でもお店で売られているクッキーとはひと味もふた味も違うものだった、という苦い記憶がある方も少なくないはず。

その記憶を払拭（ふっしょく）するような、サクサクのチョコレートクッキーを作りましょう。

ヘラで混ぜ過ぎずにさっくり混ぜること、生地を休ませる時間をきちんととることがポイントです。

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