＜ツナ缶でつなぐ（4）＞

食物繊維、カリウム、鉄、ビタミンCが豊富に含まれている野菜は何でしょうか？

答えは「ブロッコリー」です。日々不足しがちな栄養素がブロッコリーだけでとれてしまいますから、活用しない手はない野菜です。でも、そのブロッコリー、塩ゆでしてハンバーグやフライなどの添え物だけになってしまってはいませんか？　またはお弁当のすき間を埋めるための具材になっていたりして…。

それだけではもったいないです！　今日はブロッコリーを立派なおかずにしてしまいましょう。

そのために、ツナソースを添えます。ツナの繊維をほぐすには、大きめのフォークが便利です。から炒りしたクルミの香りと歯ごたえがポイントになります。

安価なツナ缶を最大限に活用して、食卓にどうぞ。これならば、ブロッコリー嫌いの子供たちにも受けること間違いなしです。

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