塩漬けペッパーのサワークリームディップ

◆主な材料（2人分）
黒コショウの塩漬け…小さじ1/2
サワークリーム…1パック（90ml）
塩…小さじ1/4
タマネギのすりおろし…大さじ1
クラッカー、野菜など…各適量

◆作り方
コショウの塩漬けは包丁の腹でつぶし、粗みじん切りにする。

コショウ、サワークリーム、塩、タマネギのすりおろしを混ぜ、ディップを作る。

クラッカーや野菜につけていただく。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】