＜ウエストサイズとスムージー（2）＞

朝食に取り入れる人が多い人気メニュー、スムージー。今日は旬のパイナップルをたっぷり使ったものにしましょう。ただし、パイナップルだけではありません。セロリも入っています。そう、あのセロリです。

好きな人は好きだけれど、嫌いな人は大嫌いという、香りが強くてクセのあるセロリです。でも、子供の頃に大嫌いだった人も、大人になった頃には意外にその香りとクセの強さが病みつきになってしまうこともあるのですよね。

このスムージーは、セロリが苦手な人でも大丈夫。とてもおいしく飲めること、間違いなしです。メインになるパイナップルですが、ひと玉買ってしまって使い切るのに時間がかかりそうな時は、皮、とげ、芯を取り除いてから1口大に切り、冷凍しておくと便利ですよ。

冷凍のまま撹拌（かくはん）すると、冷たいスムージーに仕上がるだけでなく、冷凍することで繊維も分解されやすくなり、一石二鳥です。ただ、セロリにはもともと食物繊維が豊富なので、よく撹拌してから召し上がってくださいね。

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