＜ウエストサイズとスムージー（4）＞

オーツミルクって何？　と思われる方、多くはありませんか？　最近スーパーなどでも多く見かけるようになったオーツミルク。グラノーラなどに入っているオーツ麦から作られているものです。

このオーツミルク、ほんのりと甘く、豆乳やアーモンドミルクよりもクセがなく飲みやすいと感じる人が多いようです。「第3のミルク」と呼ばれることも。もともと「第1のミルク」である牛乳をはじめ動物性の食品を避ける菜食主義者の方やアレルギー体質の方が、多く摂取してきたのでした。牛乳に比べると、カロリーや脂質も低く、食物繊維が豊富という栄養価が高いのがオーツミルクの特徴です。

今日はそのオーツミルクにブルーベリーを加えてスムージーにします。ブルーベリーは冷凍が常備しやすく便利です。コンビニでも手に入れることもできますよね。血糖値上昇を抑えるオーツミルクのβグルカン、抗酸化作用のあるブルーベリーとパプリカのビタミンC、Eなどをおいしく1度に取れる、美容ドリンクにもなるスムージーです。

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