これから益々暑くなる季節。今回の部活弁当は、食事からも水分が摂れる「のど越しの良いうどん弁当」を紹介します。ご飯やパンよりも水分量を多く含むうどんを使い、気温が高くても食べやすい工夫を凝らしました。

のど越しの良いうどん弁当

• のど越しの良いうどん弁当の作り方

●主食＝うどん
●主菜＝豚の塩こうじしゃぶしゃぶ、ごちゃ混ぜ餃子
●副菜＝ピクルス、ブロッコリー、ミニトマト
●乳製品＝ごちゃ混ぜ餃子のチーズ
●汁＝めんつゆ（塩分が高いため、飲み干さないように）
●果物＝レモン
●水分＝ハーブティー

＜ポイント＞
・うどんは70gごとに丸め、ビタミンCが豊富なレモンを乗せているが、1回に食べる量を把握しておくと便利。
・めんつゆは凍らせて持参することで、保冷剤代わりに。
・豚肉はパサパサにならないよう、あらかじめ塩麹に漬けたものを湯がいた。

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