前回のコラム「練習の質・量上がり疲れ気味、疲労回復食でスピード持久力アップ」でスピード持久力についてお話ししましたが、競泳選手は夏の大会に向けてこれをアップさせるため、ゴールデンウイーク（ＧＷ）の練習量は多くなるでしょう。
練習量が多いとき、皆さんは食事量をどうしていますか？ 特にこの時期は、練習量に比例して食事量を増やすと、夏の大会を乗り切る身体づくりができます。女子のジュニア選手にとっては、夏の前の最後の体重コントロールポイントになります。
ここで気を付けたいのが、以下の項目です。
●自分の身体に対して練習量と食事量が合わないと体重が重くなる
●また、泳いでいて身体が重く感じる
練習量に見合った適正な食事量であれば、このようなことは防げます。
■高校生
６月⇒都道府県高校
７月⇒地方大会、ＪＯ予選
８月⇒インターハイ、ＪＯ
■中学生
６月⇒公認大会
７月⇒全中予選、ＪＯ予選
８月⇒全中、ＪＯ
６～８月は、ターゲットとする試合が毎月いくつもあります。試合に臨むための最高の状態、つまりピークを繰り返し何度も作るため、疲労を取り除き、身体づくりに徹した３食の食事量を、ＧＷで見直しましょう。
今回紹介するのは「サバとキノコのペペロンチーノ」です。ＧＷは朝・夜の２部練習が多いので、できるだけ休息を取るために、昼食は栄養価が高く、さっと食べられるものがいいですね。
サバは身体を作る材料のタンパク質が多く、肝機能を強化するタウリンを含むので、体力回復や疲労予防が期待できます。水煮缶には血合いが一緒に入っているので、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や鉄が多く含まれます。
またさまざまなキノコを使うことで風味が良くなり、ビタミンＤでサバに含まれるカルシウムの吸収を促進します。これに野菜多めのサラダやスープをつけて、次の練習の原動力としてください。
