屋内競技の選手はより多く必要
アスリートは一般の方よりも多く、ビタミンDが必要となるので、日光浴＋食事＋サプリメントで上手に摂取していきましょう。以下のような方は、特に意識してビタミンDをとることが必要です。
●早朝・深夜のトレーニングがほとんどの方
●屋内のトレーニングが主な方
●過度な紫外線対策をしている方
ビタミンDは、サケ、青魚、ウナギ、シラスなどの魚類、干しシイタケ、キクラゲなどのキノコ類に多く含まれます。脂溶性ビタミンのため、油と一緒に摂ることで効率良く吸収されます。また、食材を日光に当てることでビタミンDを増やすこともできるので、買ってきたキノコ類など、自宅で天日干しができるとより良いですね。
秋から冬にかけて、サケがおいしい季節です。ケガや疲労などの炎症に効果のある、抗酸化作用を持つアスタキサンチンの摂取にもオススメです。これからの季節はインフルエンザなどの感染症が流行する時期。食卓にあがる魚の頻度を上げて、ビタミンDの摂取を心がけましょう。
今回紹介するのは「手作りサケフレーク」です。瓶詰めなどで売られているサケフレークは、油の酸化や添加物など気になる方もいると思いますが、実は自分で簡単に作れます。冷蔵庫で日持ちもしますし、冷凍も可能です。今の季節にまとめて作ってみてはいかがでしょうか。
