試合の日に向けてコンディションを整えるため、食事も試合3日前から準備すると、前回のコラムでお伝えしました。試合を終えたら、なるべく早く必要な補食を摂れるといいですね。
ポイントとしては、試合で消費したエネルギー量をなるべく早く補充するため、糖質をとり、筋グリコーゲンの回復を狙います。また、筋線維の回復のためにタンパク質も補充します。
補食を詰めたクーラーボックスを会場に持ち込めるようなら、以下のようなものを詰めておくことをおすすめします。
＜補食クーラーボックスの中身＞
（1）糖質…その日の天候を見ながら、糖質を含む食品で、早くエネルギーに変わるグリセミック指数（GI値）の高いものを用意する。
（2）タンパク質…乳製品は必須。そのほか、好き嫌いやアレルギーを考慮する
（3）果物…ビタミンCが豊富なもの
（4）その他…スポーツドリンク（自家製含む）、経口補水液. 果汁100％ジュース、小魚、ガムなど
今回は補食をその場で必要分を食べられる食育も兼ねた一品「カンタンその場でオーダー補食パン」を紹介します。 すぐエネルギーに変わる食品を使ったレシピです。遠征先でも補食になる食材を用意しておけば、簡単に作れます。ぜひお試し下さい。
