ジンジャーシロップ
栄養価
- エネルギー
- 73kcal
- タンパク質
- 0.4g
- 炭水化物
- 18.4g
- カルシウム
- 50mg
材料（10人分）
- ショウガ
- 2株
- レモン
- 1個
- 黒砂糖
- 200g
- 水
- 300ml
- 八角
- 1個
- シナモンスティック
- 1本
- クローブ
- 8粒
- 黒コショウ（ホール）
- 6粒
- 唐辛子
- 1本
作り方
- ショウガ、レモンは洗って皮付きのまま輪切りにする。唐辛子の種は取り除く。
- 鍋にすべての材料を入れて煮る。水分量が2/3くらいになれば完成。
- 消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。
※炭酸水で割るとジンジャーエールを作れたり、調味料としても活用できる。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
