シジミ鍋
栄養価
- エネルギー
- 171kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 15.3g
- 脂質
- 6.7g
- 炭水化物
- 12.7g
- カルシウム
- 564mg
材料（2人分）
- シジミ
- 150g
- 木綿豆腐
- 1丁(300g)
- 水菜
- 2束
- 水
- 600ml
Ａ
- 薄口しょうゆ、酒
- 各大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- おろしショウガ
- 小さじ1
作り方
- シジミは真水に浸けて砂抜きし、よく洗う。
- 木綿豆腐は8等分に切る。水菜は5cm長さに切る。
- 鍋に①、分量の水を入れて強火にかけ、貝の口が開いたらアクをとり、弱火にしてＡを加える。
- ②を加えてさっと煮る。
