簡単朝食にシラス丼
栄養価
- エネルギー
- 453kcal
- 塩分
- 0.8g
- タンパク質
- 16.3g
- 脂質
- 8.2g
- 炭水化物
- 75.6g
- カルシウム
- 147mg
材料（1人分）
- ご飯
- 200g
- 釜揚げシラス
- 30g
- 卵黄
- 1個
- かつお節
- 3g
- ノリ
- 大判1/2枚
- 白ゴマ
- 小さじ1
- シソ、細ネギなど
- 適量
- しょうゆ
- 小さじ1/2程度
作り方
- 茶碗か丼にご飯を盛りつける。
- 上にかつお節、ちぎったノリ（または切りノリ）を広げてのせる。
- 釜揚げシラスをのせ、真ん中は開けて卵黄を落とす。
- ゴマ、シソ、細ネギなどをのせ、食べるときにしょうゆをたらす。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・園部裕美
管理栄養士、スポーツ栄養コンサルタント、予防医学士。陸上実業団チームの元専属栄養士としてトップアスリートをサポートしてきた。その前には病院栄養士や飲食店勤務も経験。現在はフリーでトップアスリートらの栄養サポートや指導を行う。「予防栄養」の見地から「食」の重要性をアドバイスする。
