イチゴの白あえ
栄養価
- エネルギー
- 82kcal
- 塩分
- 0.5g
- タンパク質
- 3.4g
- 脂質
- 4.3g
- 炭水化物
- 8.7g
- カルシウム
- 61mg
材料（2人分）
- イチゴ
- 80～100g
- 絹ごし豆腐
- 1/4丁
- 練りゴマ
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- はちみつ
- 小さじ1/2
作り方
- 絹ごし豆腐をボウルに入れ、ゴムベラなどでなめらかになるまで練る。
- ①に練りゴマを加えて混ぜ、塩とはちみつで味を調える。
- イチゴを半分に切り（大きければ1/4に）、食べる直前に②とあえる。
※はちみつを使用しているので、１歳未満の乳児には与えないでください。
管理栄養士・園部裕美
管理栄養士、スポーツ栄養コンサルタント、予防医学士。陸上実業団チームの元専属栄養士としてトップアスリートをサポートしてきた。その前には病院栄養士や飲食店勤務も経験。現在はフリーでトップアスリートらの栄養サポートや指導を行う。「予防栄養」の見地から「食」の重要性をアドバイスする。
