ゴマドレッシングのサラダうどん
栄養価
- エネルギー
- 482kcal
- 塩分
- 2.7g
- タンパク質
- 26g
- 脂質
- 9.9g
- 炭水化物
- 70.2g
- カルシウム
- 160mg
材料（2人分）
- うどん
- 3玉
- レタス
- 50g
- サラダホウレン草
- 50g
- 紫キャベツ
- 20g
- トマト
- 1個
- ヒジキの煮物（市販品）
- 80g
- 蒸し鶏
- 100g
- 枝豆
- 60g
- ゴマドレッシング
- 40ml
- めんつゆ（ストレート）
- 40ml
作り方
- うどんをゆで、冷水にさらす。
- レタス、サラダホウレン草、紫キャベツ、トマトをざく切りにする。
- ヒジキの煮物、ほぐした蒸し鶏、枝豆を混ぜ合わせる。
- 器に①のうどんを盛り、②と③をのせ、めんつゆとゴマドレッシングを混ぜ合わせてかける。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
