華麗なる勝利を！野菜克服炊き込みご飯
栄養価
- エネルギー
- 401kcal
- 塩分
- 2.9g
- タンパク質
- 20.9g
- 脂質
- 22.5g
- 炭水化物
- 25.4g
- カルシウム
- 67mg
材料（4人分）
- 米
- 2合
- 鶏むね肉
- 250g
- 小松菜
- 1株
- ネギ（青い部分）
- 4cm
Ａ
- しょうゆ
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- カレー粉
- 大さじ1
- コンソメ
- 小さじ1
作り方
- 小松菜は５mm角に包丁またはキッチンばさみで切る。鶏むね肉は皮を外し、１cm角に切る。
- 米をといで炊飯器に入れ、Aを入れて２合の目盛りまで水を足す。
- 鶏むね肉、小松菜を入れ、軽く混ぜて炊飯する。
- 器に盛り、小口切りにしたネギを散らす。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・松田幸子
日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。ジュニア競泳選手時代に合宿の食事が原因で故障した経験から女子栄養大に進学。フィットネス企業でジムトレーナー、水泳インストラクター、管理栄養士として従事し、現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルをサポート。ジュニア競泳選手を中心に指導する。
