栄養価
- エネルギー
- 497kcal
- 塩分
- 3.2g
- タンパク質
- 21.4g
- 脂質
- 16.3g
- 炭水化物
- 62.2g
- カルシウム
- 48mg
- マグネシウム
- 61mg
- 鉄
- 1.8mg
- 亜鉛
- 2.2mg
- ビタミンA
- 15μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 0.9mg
- ビタミンB1
- 0.47mg
- ビタミンB2
- 0.2mg
- ビタミンB6
- 0.32mg
- ビタミンB12
- 0.4μg
- 葉酸
- 115μg
- ビタミンC
- 8mg
- 食物繊維
- 3.2g
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材料（2人分）
- そうめん
- 3束
- 豚肩ロース肉(薄切り)
- 100g
- にんにく
- 1片
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩、こしょう
- 各少々
- ゆで枝豆(さやなし)
- 60g
- バルサミコ酢
- 大さじ1
- 細ネギ(小口切り)
- 適量
- めんつゆ(ストレート)
- 適量
作り方
- 豚肉は2cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油、①のニンニクを熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。塩、コショウし、枝豆、バルサミコ酢を加えてさっと炒める。
- そうめんは熱湯でゆでて氷水で冷やし、水けをきる。
- ③を器に盛り、熱いうちに②をのせ、細ネギを散らす。食べるときにめんつゆをかける。
【提供】食のスタジオ
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