トマトジャム
栄養価
- エネルギー
- 68kcal
- タンパク質
- 0.4g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 17.4g
- カルシウム
- 4mg
材料（10人分）
- トマト
- 500g
- 砂糖
- 150g
- レモン汁
- 大さじ1
作り方
- トマトは皮を湯むきする。
- ①をざく切りにし、砂糖、レモン汁とともにフライパンに入れる。
- 焦げつかないよう中火で煮詰め、とろみがついて1/4量ほどになったら出来上がり。
- 冷まして、消毒した瓶に詰める。
※冷ます時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
