豚肉とニラモヤシのオイスター炒め
栄養価
- エネルギー
- 289kcal
- 塩分
- 1.2g
- タンパク質
- 20.4g
- 脂質
- 19.2g
- 炭水化物
- 6.9g
- カルシウム
- 33mg
材料（1人分）
- 豚肉
- 100g
- モヤシ
- 80g
- ニラ
- 40g
- 油
- 小さじ1弱
- 砂糖
- 小さじ2/3
- 酒
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- オイスターソース
- 5g
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
- ニラは洗って３～４cm長さに切る。
- 熱したフライパンに油を引き、豚肉を炒める。
- 肉に火が通ったらモヤシ、ニラを加えてさっと炒め、調味料を絡める。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
