エナジーボール
栄養価
- エネルギー
- 227kcal
- 塩分
- 0.1g
- タンパク質
- 6g
- 脂質
- 20.4g
- 炭水化物
- 10.2g
- カルシウム
- 60mg
材料（8個分）
- ミックスナッツ
- 1カップ
- デーツ※
- 1/2カップ（6～7個）
- ココアパウダー（無糖）
- 大さじ1〜2
- 塩
- ひとつまみ
- ココナッツファインなど（好みで）
- 適量
※デーツがない場合は、レーズンやプルーンでも代用可。水分が多い場合はナッツを増やしてください。
※カフェインを控えたい場合は、ココアよりキャロブパウダーがおすすめです。
作り方
- デーツは種を取り、手で半分にさく。
- すべての材料をフードプロセッサーに入れ、まとまるまで攪拌する。
- 材料がまとまったら、一口サイズに手で丸め、好みでココナッツファインなどをまぶす。
※栄養価は2個分。
管理栄養士・園部裕美
管理栄養士、スポーツ栄養コンサルタント、予防医学士。陸上実業団チームの元専属栄養士としてトップアスリートをサポートしてきた。その前には病院栄養士や飲食店勤務も経験。現在はフリーでトップアスリートらの栄養サポートや指導を行う。「予防栄養」の見地から「食」の重要性をアドバイスする。
