牛まぶし丼
栄養価
- エネルギー
- 570kcal
- 塩分
- 1.8g
- タンパク質
- 30.1g
- 脂質
- 14.8g
- 炭水化物
- 73.5g
- カルシウム
- 20mg
材料（2人分）
- 牛こま肉
- 240g
- 油
- 小さじ1
- シソ
- 4枚
- トマト
- 1/2個
- 焼肉のタレ
- 大さじ2
- かつおだし
- 400ml
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- ご飯
- 360g
作り方
- フライパンに油適量を熱し、牛肉を焼肉のタレにからめてから焼く。
- シソは細切り、トマトはくし形切りにする。
- かつおだしを温め、しょうゆと塩で味を調える。
- 器にご飯をよそって①を盛り、シソ、トマトを乗せる。好みで③をかけて食べる。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
