作るも食べるも時短!タンパクたっぷり弁当
栄養価
- エネルギー
- 1068kcal
- 塩分
- 6.6g
- タンパク質
- 55.9g
- 脂質
- 32.3g
- 炭水化物
- 160.5g
- カルシウム
- 390mg
材料(1人分)
サンドおにぎり/梅シソチキン
- ご飯
- 茶碗1杯(150g)
- 梅肉(チューブ)
- 約2cm
- サラダチキン(プレーン)
- 50g
- シソ
- 1枚
- ノリ
- 1/2枚
サンドおにぎり/ハムエッグ
- ご飯
- 茶碗1杯(150g)
- ロースハム
- 2枚
- 卵
- 1個
- スライスチーズ
- 2枚
- サラダ菜
- 2枚
- マヨネーズ
- 小さじ2
- ノリ
- 1/2枚
塩こぶあえ
- 冷凍ホウレン草
- 60g
- モヤシ
- 30g
- カニ風味かまぼこ
- 3本
- 塩昆布
- 6g
- ゴマ油
- 小さじ1/2
- 白炒りゴマ
- 小さじ1
できたてトマトスープ
- トマト缶(カット)
- 60g
- ミックスベジタブル
- 30g
- 冷凍むき枝豆
- 30g
- ミニトマト
- 2個
- マカロニ(ゆで時間10分程度のもの)
- 20g
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 水
- 1カップ
果物
- オレンジ
- 1/2個
作り方
サンドおにぎり/梅シソチキン
- ラップの上にノリを置き、真ん中を目安に半面にご飯半量を広げ、梅肉半量、シソ1枚、サラダチキン、シソ1枚、梅肉半量、ご飯半量の順に重ねる。
- ご飯の乗っていない部分のノリをかぶせ、ラップでキュッと包む。
サンドおにぎり/ハムエッグ
- 電子レンジ加熱が可能な、底が丸い耐熱容器にクッキングシートを敷き、ハム、生卵(黄身に3か所ほど穴をあける)、ハムの順に重ね入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱する。
- ラップの上にノリを置き、真ん中を目安に半面にご飯半量、サラダ菜1枚、スライスチーズ1枚、マヨネーズ半量、➀、マヨネーズ半量、スライスチーズ1枚、サラダ菜1枚、ご飯半量の順に重ねる。
- ご飯の乗っていない部分のノリをかぶせ、ラップでキュッと包む。
塩こぶあえ
- 電子レンジ加熱が可能な耐熱容器にホウレン草とモヤシを入れ、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱し、冷まして水けをきる。
- カニ風味かまぼこをさき、➀、調味料とあえる。
できたてトマトスープ
- ミニトマトとマカロニ以外の材料を鍋に入れ加熱する。
- 熱湯で予熱したスープジャーに➀とミニトマト、マカロニを入れ、ひと混ぜしてふたを閉める。
- 食べる前にもう一度かき混ぜて食べる。
※マカロニは、早ゆでタイプだとお昼には溶けてしまうので、ゆで時間10分程度のものを使ってください。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・松田幸子
日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。ジュニア競泳選手時代に合宿の食事が原因で故障した経験から女子栄養大に進学。フィットネス企業でジムトレーナー、水泳インストラクター、管理栄養士として従事し、現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルをサポート。ジュニア競泳選手を中心に指導する。