子どもと楽しくちらし寿司
栄養価
- エネルギー
- 521kcal
- 塩分
- 2g
- タンパク質
- 15.2g
- 脂質
- 5.7g
- 炭水化物
- 98.8g
- カルシウム
- 53mg
材料（3人分）
- ご飯
- 2合
- 卵
- 1個
- 干しシイタケ
- 3枚
- キュウリ
- 1本
- ニンジン
- 1/2本
- ハム
- 5枚
- カニ風味かまぼこ
- 5本
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
- ノリ
- 1枚
- 塩
- 適量
すし酢
- 酢
- 1/3カップ
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/3
作り方
- キュウリは輪切りにして塩もみする。すし酢の材料を混ぜ合わせる。
- めんつゆに水大さじ２を加え、干しシイタケを浸して戻す。
- ニンジン、シイタケは細切りにし、シイタケの戻し汁と一緒に600Ｗの電子レンジで３分加熱する。
- ハムを千切り、もしくは好みの型で抜く。
- 卵を耐熱容器に割り入れて溶きほぐし、電子レンジで１分加熱し、フォークなどでよく混ぜる。
- ご飯にすし酢を加えて混ぜ、野菜類、シイタケ、カニ風味かまぼこ、ハム、ノリを盛り付ける。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
