食欲アップ！リカバリーごろごろチャーシューおにぎり
栄養価
- エネルギー
- 500kcal
- 塩分
- 2.9g
- タンパク質
- 21.2g
- 脂質
- 7.3g
- 炭水化物
- 83.6g
- カルシウム
- 22mg
材料（1人分）
- もち麦ご飯
- 200g
- チャーシュー
- 80g
- ネギ
- 20g
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1/2
- みりん
- 小さじ１/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
作り方
- ネギはみじん切り、チャーシューは１cm角程度のサイコロ切りにする。
- 耐熱容器に塩以外の調味料を入れ、600Wの電子レンジで40～50秒加熱する。その後チャーシュー、ネギを入れ、さらに40秒程度加熱する。
- ボウルに温かいご飯、②を入れて混ぜる。塩少々で味を調える。
- ラップの上に③をのせ、おにぎりにする。
※調味料は、焼き肉のタレや煮込んだチャーシューのタレでも代用できます。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
