サケと野沢菜の混ぜご飯
栄養価
- エネルギー
- 393kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 16.9g
- 脂質
- 7.9g
- 炭水化物
- 60.4g
- カルシウム
- 76mg
材料（2人分）
- 米
- 1合
- 甘塩サケ
- 1切れ（約100g）
- 野沢菜漬け
- 60g
- 白炒りゴマ
- 大さじ1
作り方
- サケを焼き、粗熱が取れたら手でほぐす。
- 野沢菜漬けは塩けが強い場合は水で洗い、端から細かく刻む。
- 炊きあがった白飯に①、②、炒りゴマを混ぜる。
※サケによって塩分が違うので、焼いた後に少し味見をし、野沢菜漬けを洗って使うか、分量を減らすなど調整してください。
※調理時間に炊飯時間は含まない。
管理栄養士・月野和美砂
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。女子栄養大卒業後は高校の家庭科教員として25年間勤務。バレーボール指導者でもあり、日本スポーツ協会公認バレーボールコーチⅠの資格を保持。中学生女子クラブ「シーガルクラブ」の技術、栄養指導にも携わる。JVAトレーナーセミナー修了などの資格を持つ。
