栄養価
- エネルギー
- 306kcal
- 塩分
- 1.4g
- タンパク質
- 12.8g
- 脂質
- 11.7g
- 炭水化物
- 36.1g
- カルシウム
- 33mg
- マグネシウム
- 54mg
- 鉄
- 1.2mg
- 亜鉛
- 1.9mg
- ビタミンA
- 456μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 7.3mg
- ビタミンB1
- 0.44mg
- ビタミンB2
- 0.27mg
- ビタミンB6
- 0.48mg
- ビタミンB12
- 0.2μg
- 葉酸
- 69μg
- ビタミンC
- 60mg
- 食物繊維
- 5.1g
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材料（2人分）
- カボチャ
- 300g
- サヤインゲン
- 6本
- 豚切り落とし肉
- 100g
- サラダ油
- 小さじ2
Ａ
- 水
- 200ml
- 砂糖、しょうゆ
- 各大さじ1
- みりん
- 大さじ1/2
作り方
- カボチャは種とワタを取って4cm角に切り、面取りをする。インゲンは塩ゆでして3等分に切る。
- 鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒める。肉の色が変わったら①のカボチャを加えてさっと炒める。
- ②にＡを加えて落としぶたをし、カボチャがやわらかくなるまで煮る。インゲンを加えてさっと煮、器に盛る。
【提供】食のスタジオ
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