冷凍パイシートで簡単！ポテトとベーコンのキッシュ
栄養価
- エネルギー
- 391kcal
- 塩分
- 0.9g
- タンパク質
- 12.9g
- 脂質
- 11.6g
- 炭水化物
- 29.9g
- カルシウム
- 180mg
材料（4人分）
- ジャガイモ
- 500g
- タマネギ
- 200g
- ベーコン
- 80g
- ニンニク
- 1片
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ2
- 塩、コショウ
- 各少々
- バター
- 大さじ1
- 牛乳
- 400ml
- 卵
- 3個
- ピザ用チーズ
- 30g
- パイシート（冷凍）
- 1枚
作り方
- ジャガイモとタマネギは皮をむき、薄切りにする（水にはさらさない）。ニンニクは刻む。
- フライパンにバターを引いてニンニクを炒め、香りがでたらタマネギとジャガイモを加え、中火で透き通る位まで炒める。コンソメと塩、コショウを加える。
- 常温に５分ほどおいたパイシートを耐熱皿に敷きつめ、フォークで数カ所刺し、空気穴をあけておく。
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。
- ③に②を入れ、④の卵液とチーズをかけ、230℃のオーブンで約20分、焼き色がついて卵が固まるまで焼く。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
