1. 鶏ささみはゆで、食べやすい大きさにほぐす。
2. オクラは塩適量（分量外）を振って板ずりし、さっとゆでて斜め切りにする。
3. ミニトマトは皮に十字の切れ目を入れ、湯と冷水に順につけて皮を湯むきする。
4. アスパラとミョウガは斜め切り、パプリカは食べやすい大きさに切り、さっとゆでる。
5. モッツァレラチーズは薄切りにする。
6. 梅干しは種を取ってつぶし、Aの残りの材料を全て加え、よく混ぜる。
7. 器に①～⑤を入れ、⑥を加え、冷蔵庫で30分以上冷やす。

※冷やす時間は調理時間に含まない。