キクラゲと卵の中華炒め
栄養価
- エネルギー
- 185kcal
- 塩分
- 1.1g
- タンパク質
- 13.1g
- 脂質
- 13.3g
- 炭水化物
- 4.4g
- カルシウム
- 59mg
材料（1人分）
- キクラゲ（戻して下ゆでしたもの）
- 30g
- 卵
- 2個
- ピーマン
- 1個
- ゴマ油
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩、コショウ
- 各少々
作り方
- ピーマンは種を取り、乱切りにする。
- 卵を溶き、ゴマ油を引いたフライパンで炒め、一度取り出す。
- 一口大に切ったキクラゲとピーマンをフライパンで炒め、しょうゆ、塩、コショウで味付ける。
- ②の卵をフライパンに戻し、軽く炒め合わせる。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
