カボチャの炊き込みご飯
栄養価
- エネルギー
- 322kcal
- 塩分
- 0.4g
- タンパク質
- 5.5g
- 脂質
- 0.9g
- 炭水化物
- 68.9g
- カルシウム
- 12mg
材料（4人分）
- 米
- 2合
- カボチャ
- 1/8個（200g）
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- ゴマ塩（好みで）
- 少々
作り方
- 米を洗う。
- カボチャは種とワタを取り、適当な大きさにカットする（炊き上がりに崩すので、おおざっぱでOK）。
- 炊飯釜に米と２合の目盛りまで水を入れ、酒、塩を加え、軽く混ぜる。
- 上にカボチャをのせ、炊飯する。
- 炊き上がったら、カボチャを崩しながら全体を混ぜる。
- 器に盛り、好みでゴマ塩を振る。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
KAGOSHIMA食×スポーツ
鹿屋体育大学講師の長島未央子ら鹿児島が拠点の管理栄養士、公認スポーツ栄養士5人が中・高・大学生アスリートのパフォーマンス向上の秘訣を伝える。今村佳代子は鹿児島純心女子大学講師。川口郁子は高校で小児栄養の授業などを担当。田畑綾美、久永まゆみは時短レシピも紹介。鹿児島ならではの情報も。
