リンゴと紅茶の炊飯器ケーキ
栄養価
- エネルギー
- 145kcal
- 塩分
- 0.3g
- タンパク質
- 3.2g
- 脂質
- 2.9g
- 炭水化物
- 27.7g
- カルシウム
- 31mg
材料（8人分）
- リンゴ（あれば紅玉）
- 1個
- 砂糖（グラニュー糖）
- 40g
- 市販のホットケーキミックス
- 1袋（200g）
- 卵
- 1個
- バター
- 10g
- 紅茶ティーバッグ
- 1袋
作り方
- 紅茶のティーバッグから中身を取り出し、200mlの湯を注ぎ、バターを加えて溶かす。
- リンゴは皮つきのまま細いくし形に切り、砂糖と一緒にフライパンに入れ、軽く茶色い色がつくまで加熱する。
- 炊飯器の釜に、②をきれいに並べる。
- ホットケーキミックスにバター入りの紅茶を葉ごと入れ、卵も加えてよく混ぜる。水分量はメーカーによって異なるので、作り方を参照して調整する。
- ④を炊飯器に入れ、何回かふきんの上に落として気泡を除く。
- 炊飯器の炊飯モード（ケーキモードがあればそちら）で加熱する。串を刺して何もついてこなければ出来上がり。型から外して粗熱をとる。
※炊飯器での加熱時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・金子香織
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）強化スタッフ（ゴルフ、医科学）、彩の国スポーツ推進パートナー。ラグビーでは日本代表をはじめトップリーグ、大学、高校、デフラグビーをサポート。国立スポーツ科学センターや専門学校教員、大学教員として働きながらアスリートの栄養サポートやジュニア選手の食育活動を行い、現在は日本ゴルフ協会強化スタッフとして育成強化にも携わる。
