タケノコとわらびのマヨネーズあえ
栄養価
- エネルギー
- 84kcal
- 塩分
- 0.8g
- タンパク質
- 4.8g
- 脂質
- 5.9g
- 炭水化物
- 3.5g
- カルシウム
- 22mg
材料（1人分）
- ゆでタケノコ
- 35g
- ゆでわらび（山菜ミックスでも可）
- 25～30g
- ハム
- 1枚
- マヨネーズ
- 小さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 小さじ1/2
- ゴマ
- 適量
作り方
- ゆでタケノコ、ハムを千切りにする。
- ゆでわらびは２cm長さに切る。
- ボウルに①、②を入れ、マヨネーズ、めんつゆ、ゴマであえる。
※ 好みで七味唐辛子をかけたり、 からしやワサビを混ぜてもOK。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
