1. 白玉粉はそれぞれボウルに入れ、ヨーグルトを様子を見ながら加え混ぜ、一つにまとめる（ヨーグルトが多すぎるとまとまらないので注意）。
2. ①を一口大に丸め、中央をくぼませて沸騰した湯に入れる。
3. 浮き上がってから１分ほどゆで、冷水にとる。
4. メロンは種とわたを除き、1/3量ほどを小さくくり抜く（または角切りにする）。残りは皮をむき、ミキサーかハンドミキサーでジュースにする。
5. 器にメロンのジュースを入れ、その上に２色の白玉を盛り、メロンをちりばめる。

※栄養価は参考値。