早大漕艇部特製 牛皿主菜642kcal 20分筋力アップ増量タンパク質鉄レシピの見方・基準栄養価エネルギー642kcal塩分2.3gタンパク質21.9g脂質52.1g炭水化物13.1gカルシウム22mgマグネシウム34.6mg鉄2.5mgビタミンA136μgビタミンD0.56μgビタミンB10.1mgビタミンB20.21mgビタミンB60.5mgビタミンB121.84μg葉酸21.8μgビタミンC5mg食物繊維1gもっと見る材料(2人分) 牛バラ肉280g タマネギ80g ニンジン30g 油適量 しょうゆ、みりん各大さじ1 だしの素適量 作り方 タマネギは薄切りにして水にさらし、ニンジンは短冊切りにしておく。 フライパンに油をひき、タマネギ、ニンジンを炒める。 しょうゆ、みりん、だしの素を入れて味をつける。 牛肉を入れ、火が通るまで炒める。 【提供】早稲田スポーツ新聞会