1. フライパンにサラダ油を熱し、すりおろしたニンジンとタマネギをよく炒める。
2. 火が通ったらツナを加えてさらに炒め、コンソメとカレー粉を加えて混ぜ合わせる。
3. 溶き卵を落として混ぜ合わせ、卵に火が通ったらレーズンを加え、塩コショウで味を調える。
4. 薄切りにしてトーストしたフランスパンにレタスを敷き、③をのせてトマトを添える。マヨネーズは好みでほんの少量かける。

※パンの半量をハニートーストにしたり、バナナを加えるとさらにエネルギーを補給できる。