夏野菜サラダ
栄養価
- エネルギー
- 254kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 10.8g
- 脂質
- 11.7g
- 炭水化物
- 27.1g
- カルシウム
- 51mg
材料（2人分）
- アスパラガス(ホワイト、グリーン)
- 各2本
- トマト
- 1/2個
- キュウリ
- 1/2本
- トウモロコシ
- 1/2本
- ゴマ油
- 大さじ1
- ポン酢じょうゆ
- 大さじ2
- ワサビ
- 少々
- 卵
- 2個
作り方
- アスパラはピーラーで下から3～5cmの皮をむき、ゆでて3cm長さに切る。
- 鍋に湯を沸かし、火を止めて卵を入れ、8分おいて温泉卵を作る。
- トウモロコシはゆで、包丁で実をこそげる。トマト、キュウリとともに、一口大に切る。
- ゴマ油、ポン酢じょうゆ、ワサビを混ぜ、①と③をあえる。器に盛り、温泉卵を添える。
