塩鮭のマリネ
栄養価
- エネルギー
- 284kcal
- 塩分
- 1.9g
- タンパク質
- 19.4g
- 脂質
- 19g
- 炭水化物
- 8.3g
- カルシウム
- 34mg
材料（2人分）
- 塩鮭
- 2切れ
- ピーマン(赤・黄)
- 各1/2個
- ナス
- 1/2個
- シメジ
- 1/2パック
- シイタケ
- 2個
Ａ
- オリーブ油
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 小さじ1
- バジル(乾燥、生でも可)
- 少々
作り方
- 塩鮭はグリルやフライパンで焼き、ひと口大に切る。
- 野菜やキノコは長さ4～5cm、厚さ2～3cmに大きさを揃えて切り、耐熱皿にのせラップをかけ、電子レンジ強(600w)で2分加熱する。
- Ａを混ぜ合わせ、①、②とあえる。
