豆腐入りシュウマイ

1. 豆腐を電子レンジ（600W）で2分加熱し、重石をのせて約20分水切りする。
2. 豚ひき肉にしょうゆ、ゴマ油、酒、ショウガ、砂糖を加え、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
3. みじん切りにしたタマネギ、①の豆腐、片栗粉を加え、さらによく混ぜる。40等分し、シュウマイの皮で包む。
4. 蒸し器にクッキングシートを敷き、シュウマイを入れて中火で約15分蒸す。

カボチャのソテー

1. カボチャを薄切りにし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
2. 鉄板にクッキングシートを敷いて①を並べ、オリーブ油、グラニュー糖、シナモンをふる。220℃のオーブンで10分焼く。
3. カボチャのソテーを器に盛り、シュウマイをのせてミニトマトを飾る。