かぼしるこ
栄養価
- エネルギー
- 603kcal
- 塩分
- 0.2g
- タンパク質
- 20.4g
- 脂質
- 16.4g
- 炭水化物
- 93.8g
- カルシウム
- 298mg
材料（2人分）
- 牛乳
- 400ml
- 卵黄
- 1個分
- カボチャ
- 240g
- 枝豆
- 80g
- 粒あん（缶詰）
- 60g
- 柿
- 80g
- バナナ
- 80g
- 白玉
- 60g
作り方
- 白玉を作り、冷水に浸して水けをきる。
- 枝豆をゆで、ザルに上げて豆を出す。
- カボチャは皮を除き、小さめに切って、電子レンジで加熱してやわらかくする。
- ③と卵黄、牛乳を一緒にミキサーにかけ、深めの器に入れる。
- 果物を食べやすい大きさに切り、④にきれいに入れる。
- ⑤に白玉と、スプーンで丸くすくった粒あんをのせ、最後に枝豆をのせる。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
