サバレンコン
栄養価
- エネルギー
- 266kcal
- 塩分
- 0.6g
- タンパク質
- 11.2g
- 脂質
- 13.1g
- 炭水化物
- 27.3g
- カルシウム
- 141mg
材料（2人分）
- サバ缶（みそ煮）
- 100g
- レンコン
- 300g
- インゲン
- 4本
- 唐辛子
- 適宜
- 油
- 大さじ1
作り方
- レンコンは皮をむき、薄い半月切りにする。唐辛子とインゲンは小口切りにする。
- フライパンに油を熱し、レンコンと唐辛子を炒める。
- ほぐしたサバみそ煮とインゲンを加えてさらに炒める。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
