栄養価
- エネルギー
- 325kcal
- 塩分
- 2.1g
- タンパク質
- 19.2g
- 脂質
- 19.8g
- 炭水化物
- 15.4g
- カルシウム
- 33mg
- マグネシウム
- 36mg
- 鉄
- 1mg
- 亜鉛
- 1.7mg
- ビタミンA
- 29μg
- ビタミンE
- 0.7mg
- ビタミンB1
- 0.66mg
- ビタミンB2
- 0.2mg
- ビタミンB6
- 0.37mg
- ビタミンB12
- 0.3μg
- 葉酸
- 40μg
- ビタミンC
- 15mg
- 食物繊維
- 0.7g
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材料（2人分）
- 豚ロース肉（薄切り）
- 180g
- 片栗粉
- 適量
- レタス
- 1/3個
- ネギ（白い部分）
- 1/3本
- 赤パプリカ
- 1/4個
- 香菜
- 10g
- 白ゴマ
- 適量
Ａ
- 酢
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 小さじ2
- ゴマ油
- 小さじ1
作り方
- 豚肉は半分に切り、片栗粉を薄くまぶして熱湯でゆで、氷水にさらして水けをきる。
- レタスは千切り、ネギは白髪ネギにする。パプリカは細切りにする。
- 香菜をみじん切りにし、Ａに加えて混ぜ合わせる。
- ①、②をさっくりと混ぜ、器に盛って白ゴマを散らし、③をかける。
【提供】食のスタジオ
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