＜子どもが喜ぶパーティー料理／アスレシピ×レシピブログ（1）＞
これから楽しいイベントが多くなる時期。できればヘルシーで、子どもが喜ぶ料理を提供したいですね。日本最大級の料理ブログサイト「レシピブログ」の人気料理家さんに2回にわたり、年末に向けたおすすめ料理を紹介してもらいます。第1回は子ども向けレシピが好評のMayu*さん。揚げ物以外のヘルシーでボリュームあるパーティー料理を2点教えてもらいました。
◆カラフルピーマンと食べる！ミートボール
お腹をすかせた中高生男子が集まり、わ～っと食べるイメージを思い浮かべながら、お肉感を楽しめるレシピを考えました。でも親としては「野菜も食べて欲しい！ ピーマンも一緒に食べてね」という願いも込めています。
ミートボールは形にする際、揚げることも多いですが今回はゆでることで、作る側のハードルもグンと下がっています。温め直してもおいしいので、パーティーの際は先に作っておくと準備がスムーズ。作り置きにも向いてます。
◆ささみのカレーピカタ
アスリートの食生活で人気の「鶏ささみ」。揚げるとカロリーが気になりますが、卵の衣でふんわりジューシーに焼き上げるピカタはヘルシーです。食べ盛りの子どもたちが喜びそうな、カレー風味に仕上げました。
