タンパク質には動物性と植物性がありますが、これらを同時摂取するとタンパク質が効率よく体内に吸収され、筋肉の委縮を抑える傾向があるという研究結果が発表されています。

肉や魚などの動物性タンパク質に比べ、摂りにくいのが植物性タンパク質。今回は、肉のような食べごたえが楽しめる大豆ミートを取り入れた献立を紹介します。

＜主菜＞大豆ミート入りプルコギ
＜主食＞ご飯
＜副菜＞切り干し大根のナポリタン
＜汁物＞ニラ玉みそ汁
＜果物＞リンゴ
＜乳製品＞牛乳

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