ビタミンDと抗酸化ビタミンで免疫力アップ
■主菜・サケとジャガイモのガーリックバター炒め（調理時間：10分）
サケにはビタミンDのほか、ケガや疲労などの炎症に効果のあるアスタキサンチンが含まれています。また、ジャガイモに含まれるビタミンCは熱に強く、ピーマンやパプリカからも抗酸化ビタミンのビタミンA、C、Eが摂れます。
■副菜・キノコのマリネ（調理時間：10分）
キノコにもビタミンDが豊富。さらに、免疫機能に働きかけ、活性化させる多糖類のβグルカンも含まれています。調理の前に少し日光に当てると、ビタミンDを増やすことができます。
■汁物・ヒジキと豆腐のす～ら～スープ（調理時間：15分）
ヒジキや豆腐にはカルシウムが多く、ビタミンDと一緒に摂ることで吸収率が上がり、骨の強化に役立ちます。
この献立の栄養価は、エネルギー1290kcal、タンパク質55.8g、脂質38.6g、炭水化物180g、鉄14.2mg、カルシウム497mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
