腸内環境の改善と粘膜強化を意識
■主菜・サケとたっぷりキノコのキャベツ蒸し（調理時間：20分）
サケやキノコに多く含まれるビタミンDが腸の粘膜の状態を改善し、花粉症などのアレルギー症状を緩和します。
■副菜・ダブル発酵 酢トックザーサイ（調理時間：5分）
アルコールから酢を作る際に加える「酢酸菌」が、免疫細胞を活性化させるとして花粉症への効果が注目されています。発酵食品であるザーサイには、酢酸菌と一緒に摂ると相乗効果があるとされる乳酸菌が含まれます。冷蔵庫で1週間ほど保存が可能です。
■汁物・さらっと消化促進！具だくさんみそ汁（調理時間：15分）
粘膜を健康に保つビタミンとともに、タンパク質や糖質も豊富な汁物です。
この献立の栄養価は、エネルギー1047kcal、タンパク質50g、脂質19.5g、炭水化物168g、鉄6mg、カルシウム481mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
