夏は心も体も成長のチャンス
■主菜「塩麹ハンバーグ」（調理時間：30分）
主な材料はひき肉、タマネギ、塩麹の3つ。麹によってうま味が加わり、消化も良くなります。
■副菜「カルシウムたっぷり小松菜のなめたけあえ」（調理時間：10分）
カルシウムは骨や歯などの材料となるほか、筋肉や心臓の働きなどにも関与。普段から多く摂ることで、当たり負けしない、ケガに強い体を作ることができます。
■汁物「アサリとブロッコリーのミルクオニオンスープ」（調理時間：15分）
疲れやすく、夏バテかと思っていたら貧血が原因だったということも。アサリなど鉄が豊富な食材をこまめに摂り、貧血を予防しましょう。
この献立の栄養価は、エネルギー1234kcal、タンパク質52.6g、脂質40.8g、炭水化物160g、鉄6.8mg、カルシウム559mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
★参考コラム
・夏休みも生活リズムを整えて「食事・運動・熟睡」が成長ホルモン分泌させる
・夏休みに身長を伸ばすための食事のポイント、カルシウム以外に必要な栄養素
