タンパク質＋炭水化物でセロトニンの合成を促す
■主菜「牛もも肉と２色ピーマンのチンジャオロースー」（調理時間：10分）
牛もも肉は高タンパク低脂肪で、トリプトファンのほか、ビタミンB6、B12、鉄、亜鉛などを含んでいます。ビタミンB6はセロトニンの合成を促進する働きがあります。
■副菜「高野豆腐の卵とじ」（調理時間：20分）
高野豆腐はトリプトファンの含有量が、乾物100g中750mgと多い食材です。主菜にも副菜にもなり、ボリュームも十分なおかずです。
■汁物「こころもカラダもほっくり！カボチャスープ」（調理時間：30分）
カボチャのカロテンは皮膚や粘膜を作るのに関わり、感染症予防にも役立ちます。油に溶けやすい脂溶性のため、少量でも油を使うと吸収率が2倍以上もアップします。
この献立の栄養価は、エネルギー1198kcal、タンパク質56.6g、脂質35.3g、炭水化物157.5g、鉄5.5mg、カルシウム442mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
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