ケガの種類に応じて必要な栄養素を
■主菜「新ジャガ煮」(調理時間:25分)
ジャガイモは皮のすぐそばにビタミンCが多いため、皮ごと食べられる新ジャガならより多くのビタミンCをとることができます。また、ジャガイモのビタミンCは加熱により壊れにくいという特徴もあります。
■副菜「カルシウム冷奴」(調理時間:5分)
カルシウムたっぷりの食材を組み合わせた、5分で作れる1品。豆腐には、鉄やマグネシウムも多く含まれています。
■汁物「アサリとブロッコリーのミルクオニオンスープ」(調理時間:15分)
アサリはタンパク質だけでなく、鉄やマグネシウムなどのミネラルも豊富。牛乳でカルシウム、旬の新タマネギとブロッコリーでビタミン、ミネラルがたっぷりとれます。
この献立の栄養価は、エネルギー1042kcal、タンパク質49.6g、脂質15.8g、炭水化物170.2g、鉄5.2mg、カルシウム506mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目(主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物)をそろえましょう。
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